Hôm nay, đi buổi chợ sớm mua được nàng cá hồng tươi quá, vì muốn giữ vị tươi sẵn có nên món Cá hấp Quảng Đông là thích hợp nhất.
Cách làm cá hấp Quảng Đông

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hường 1 Con (Biển)
  • Hành lá 5 Nhánh
  • Gừng 1 Củ
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Lạp xưởng 1 Cây (Vừa)
  • Nấm đông cô 6 Cái
  • Rượu trắng 1 Chén
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Giấm đen chay 3 Muỗng canh
  • Nước tương 6 Muỗng canh (Nhạt)

Cách Thực hiện:

1

Làm sạch cá: đánh sạch vảy cá, sau đó xẻ bụng cá và lấy hết mang và nội tạng ra, bạn sẽ có khoang bụng cá trống rỗng. Dùng 1 lát gừng, và muối xoa đều lên mình cá. Cắt nhiều đường ngang thân cá ở cả hai bên cho dễ thấm gia vị. Trong tường hợp của mình, tôi cắt đôi con cá để cho vừa với đĩa. Thoa thân cá bằng một ít muối. Đặt cá vào đĩa. Nhồi vào bụng cá các loại gia vị như đầu hành băm, gừng băm, xúc xích và nấm đã xắt nhỏ. Rải phần còn lại lên bên ngoài đĩa cá. Sắp xếp nồi hấp hoặc chảo có giá ở giữa để giữ đĩa cá trong khi hấp.

Có thể nhờ người bán cá làm sạch cá.

Cá hấp Quảng Đông Cá hấp Quảng Đông

2

Trong lúc đó, chuẩn bị cho phần nước sốt. Trong một cái tô nhỏ, trộn 6 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) chén nước, 3 muỗng canh giấm đen, 2.5 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu cho đến khi bạn có được loại nước sốt này. Cá hấp Quảng Đông

3

Lấy con cá đã hấp chín trong nồi hấp ra. Bỏ đi phần nước cá. Đun nóng 2.5 muỗng canh dầu ăn trong một chảo nhỏ và cho hết dầu nóng vào đĩa cá. Dùng luôn chảo này đun nóng hỗn hợp nước sốt cho tới khi sôi. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp nước sốt nóng này lên trên đỉa cá. Xong rồi thưởng thức thôi.

Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm phần rau thơm gồm 2 cm gừng, bỏ vỏ và cắt dài, 2 thân hành lá cắt theo chiều dài và một bó ngò tây nhỏ hoặc cần tàu, cắt nhỏ rắc lên cá để ăn kèm nhé!

Cá hấp Quảng Đông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cá hấp cá biển hấp cá hấp gừng món cá quảng đông cá hấp của người hoa

Là giang bánh chay canh lá giang bánh da lợn bánh chưng thay bánh bo xoi thịt mùa lễ hội cach lam canh canh chua cá rô bánh bao nhân thịt bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga bánh bông lan công thức món ngọt Giang canh chua lá giang nấu cá diêu hồng bánh Pudding canh chua lá giang rau cang cua tron bánh ướt chay cà chua nau sup khoai tay bánh Nama bánh đậu cach kho cÃƒÆ chep mứt trà xanh dừa Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán Ngày đông lạnh đi ăn bánh ú lá dứa đậu xanh bột nếp banh crepes trai cay bẠsữa lắc trái cây sinh tố sô cô la bơ xoi đề mì ý nướng phô mai bàn thờ bún chẠcá kho ăn cơm am thuc malaysia canh đậu hũ non bà nh su Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa bún thang hà nội Xôi ngọt cách làm bánh gạo Hàn Quốc Xôi lá cẩm Xôi giò Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn canh bánh gạo bánh gạo nấu canh chao ech ngon World Cup công thức bánh gạo tteokbokki mứt dừa tẩm trà xanh Vinh Vi cà bộ bikini Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng Vịt om sấu bèo Vịt kho gừng Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể súp cu Vệ sinh tủ lạnh đúng cách Không phải chÃƒÆ ngon VẠCắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt bi do thịt bê cach lam xoi man Vá cam che dau Vàng nguoi hành tây Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không Tuyệt đỉnh công phu đủ vị mùi đời Tuyết Nguyễn Thịt bò xào thập cẩm cách muối dưa leo Tuyên canh dau hu non bong he canh sườn non nấu bột Tu hài Hàng Bạc vịt kho thịt bò bánh mướt Trung vit lon Xoi Troi nuoc lau oc Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm bắp bò lam bun cha ngon kem chuối nước cốt dừa lam sach chuối chiên sushi cà Món ngon tuổi thơ cach nau dau dua Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc com tam bi nem lá lốt nghệ an lan kem trái cây vị bạc hà Tra những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm chất các món từ tôm thuc uong các món chả ngon Dừa nạo Trốn chả ngon ngày tết lam goi du du ngon chả mực quảng ninh cach lam goi du du ngon hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà món chả ngon đẹp che bubur cha cha ngon thịt gà băm viên cà ri gà ngon cây thông cach lam rau cau đậu que cơm chiên màu sắc